La Schrannenhalle jouxte le Viktualienmarkt et était autrefois un marché aux grains. Elle abrite aujourd’hui la première filiale allemande de la chaîne italienne d’épicerie fine Eataly. Construite à partir de 1851 par Karl Muffat, elle a été démontée au début du XX^e siècle et n’a été reconstruite qu’en 2005.
Pour de nombreux Munichois, l’utilisation de l’espace de la Schranne comme parking était une source de honte. C’est pourquoi la joie fut grande lorsqu’en 2005, la halle retrouva son ancien emplacement. L’histoire de la Schrannenhalle s’est d’abord terminée lorsque le commerce de gros a été transféré dans la nouvelle Großmarkthalle en 1912. C’est pourquoi certaines parties de la halle ont été démontées entre 1914 et 1927 pour servir d’entrepôt à l’usine à gaz de Moosach. C’est par hasard que l’historien de la ville, Volker Hütsch, a découvert les vestiges de la halle. En 1980, une expertise de l’université technique de Munich a conclu qu’une reconstruction était possible.
Dans le sud de l’Allemagne, le terme Schranne désigne à la fois le marché aux grains et le grenier à blé.
Vue extérieure de la Schrannenhalle
Il aura finalement fallu attendre 25 ans pour que la Schrannenhalle rouvre ses portes sur la place qui était utilisée comme parking. Dans un premier temps, de nombreux petits commerces, artisans et restaurants y ont trouvé leur place. En 2009, un nouvel exploitant a repris la Schrannenhalle et a lancé un nouveau concept en 2011, avec moins de commerçants et de nombreux fournisseurs sans rapport avec l’alimentation. Ce concept a également échoué et, en 2015, un locataire a été trouvé pour l’ensemble de la halle.
Eataly à Munich
La chaîne d’épicerie fine italienne exploite plus de 25 filiales dans le monde et a ouvert sa première filiale allemande en 2015 dans la Schrannenhalle de Munich. Le concept se compose d’une zone de marché avec des producteurs italiens ainsi que bavarois, d’un restaurant italien proposant des spécialités changeantes en provenance de différentes régions d’Italie, et d’une école de cuisine située au sous-sol. Un espace de vente du fabricant italien de vélos Bianchi se trouve également dans un coin de la halle.
Pschorr, auberge bavaroise à la tête de la Schrannenhalle
Comme son nom l’indique, le Wirtshaus est géré par la brasserie Hacker-Pschorr et propose une cuisine bavaroise classique. Pour ce qui est de l’emplacement exclusif, les prix des plats et des boissons sont raisonnables.
À l’autre extrémité du hall se trouve l’accès au parking souterrain de la Schrannehalle.
